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十全山药大补煲
来源:素食营养叔的博客  作者:admin  发表于:2016-12-24 13:06
材料 :山药350克、素鱼浆200克、水800毫升 药材 :熟地16克、黄芪8克、白果20克、红枣5颗、淮山4 片、人参须20克 调味料: 盐1大匙 做法: 1)山药去皮切块;素鱼浆捏成小丸子状,备用。 2)取半锅油烧热至140C,放入步骤1的素鱼丸炸至定型,捞出沥干油分。 3)汤锅放入800毫升水煮滚,加入步骤1的山药块、步骤2的素鱼丸煮滚,续放入所有药材,加盖以小火焖煮56分钟,加入盐调味即可。 小提示: 这道素食煲汤很适合血虚体弱、过度疲劳的人食用。山药含有天然荷尔蒙,经常食用可以强健身体、恢复体力

 
 

       材料:山药350克、素鱼浆200克、水800毫升

  药材:熟地16克、黄芪8克、白果20克、红枣5颗、淮山4 片、人参须20克

  调味料:盐1大匙

  做法:

  1)山药去皮切块;素鱼浆捏成小丸子状,备用。

  2)取半锅油烧热至140°C,放入步骤1的素鱼丸炸至定型,捞出沥干油分。

  3)汤锅放入800毫升水煮滚,加入步骤1的山药块、步骤2的素鱼丸煮滚,续放入所有药材,加盖以小火焖煮5∼6分钟,加入盐调味即可。

  小提示:

  这道素食煲汤很适合血虚体弱、过度疲劳的人食用。山药含有天然荷尔蒙,经常食用可以强健身体、恢复体力、滋润肌肤。熟地能补血滋阴。

  

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